Kosher Certification

Kosher certification is the process of certifying that a food product or establishment meets the dietary requirements of Jewish laws. The term “kosher" comes from the Hebrew word meaning “fit" or “proper." In order to be certified kosher, a food must meet certain religious and cultural requirements. These standards cover everything from the ingredients used in a product to the way it is prepared and packaged.

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CERTIFICADO HACCP
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) es un sistema internacionalmente reconocido de seguridad alimentaria que proporciona requisitos para controlar y reducir los peligros de seguridad alimentaria. Este enfoque sistemático contribuye ciertamente a analizar y controlar los riesgos biológicos, químicos y físicos en la preparación de los productos alimenticios. Además, HACCP mejora la seguridad alimentaria y reduce la potencial enfermedad alimentaria.

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CERTIFICAÇÃO KOSHER
O Brasil é um mercado excepcional para a certificação kosher. Seu tamanho e diversidade tornam um mercado difícil de navegar; embora a legislação brasileira tenha permitido a importação de alimentos kosher desde 1991, a importação e exportação de carne kosher ainda é muito controlada por regulamentações governamentais devido ao temor de que isso poderia levar ao uso generalizado de hormônios na alimentação animal.

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